Desarrollan acto protocolario y Conferencia Magistral “La nutrición, una
inversión para el sistema de salud”

El gasto en Salud Pública en nuestro país se encuentra por debajo del
promedio de otros países de América Latina

En el marco de la primera conmemoración del Día
Estatal de la Nutrióloga y el Nutriólogo en Jalisco, el Servicio de Nutrición
Clínica del Antiguo Hospital Civil de Guadalajara “Fray Antonio Alcalde”
organizó una conferencia magistral titulada “La nutrición, una inversión para
el sistema de salud” impartida por el maestro en ciencias económicas Juan Diego
Misas, originario de Colombia con una amplia experiencia en proyectos en el
sector Salud, habiendo desarrollado experiencia en análisis, diseño y
evaluación de proyectos a todos los niveles.

Durante su conferencia habló sobre la nutrición
como inversión para los sistemas de salud; en la mayoría de países de América
Latina, los recursos económicos destinados a la atención en salud de la
población no son suficientes, debido a que cada vez es mayor la demanda por
parte de la sociedad, que requieren atención de nuevas enfermedades o
tratamientos, que cada vez son mayores conforme a los avances científicos en
medicina.

Señaló que en México, el gasto total en salud
está muy por debajo del promedio de otros países de América Latina, por lo que
los recursos destinados a este sector deben ser utilizados con mucha cautela
por parte de los gobernantes.

En el acto protocolario de esta conmemoración,
la doctora Joana Jazmín López Sandoval, jefa del Servicio de Nutrición Clínica
del Antiguo Hospital Civil de Guadalajara “Fray Antonio Alcalde”, señaló que
para proporcionar servicios de salud de calidad y lograr la cobertura sanitaria
universal, la nutrición debe ser una de las piedras angulares de los servicios
de salud.

La doctora López Sandoval refirió que según la
Organización Mundial de la Salud (OMS), una inversión adecuada en nutrición
podría salvar hasta 3.7 millones de vidas para el 2025.

Por su parte, el doctor Rafael Santana Ortiz,
director del Antiguo Hospital Civil de Guadalajara “Fray Antonio Alcalde”,
quien asistió con la representación del doctor Jaime Andrade Villanueva,
resaltó la importancia de la Nutrición, que no solo radica en el comer bien,
sino que ayuda al ser humano a mantener una buena salud y con ello reducir
comorbilidades como la diabetes mellitus o enfermedades cardiovasculares,
principales enfermedades que pueden llegar a causar la muerte si no son
tratadas oportunamente.

El doctor Rafael Santana reconoció la labor que
realizan las y los nutriólogos del Hospital Civil, y los invitó a seguir
contribuyendo en la investigación de diversos temas referentes a la Nutrición
en beneficio de los pacientes.

Cabe destacar la participación de la diputada
Ana Angelita Degollado González, Presidenta de la Comisión de Higiene, Salud
Pública y Prevención de las Adicciones del Congreso del Estado de Jalisco LXIII
Legislatura, felicitó al personal de nutrición, por tan importante labor que
realiza en todo el sector salud, reflexionó que durante muchos años nuestra
sociedad no tuvo una buena cultura de nutrición para evitar enfermedades
crónico degenerativas, resaltó el derecho a la salud de todo ser humano y que
la nutrición juega un papel fundamental para mantener una vida saludable. 

Es importante mencionar que el pasado 23 de
marzo de 2022, la Comisión de Educación, Cultura y Deporte del Congreso del
Estado de Jalisco, LXIII Legislatura, que preside el diputado Edgar Enrique
Velázquez González, aprobó el dictamen de decreto que declara el 27 de enero de
cada año "Día Estatal de la Nutrióloga y el Nutriólogo", como lo
propuso la Comisión de Comisión de Higiene, Salud Pública y Prevención de las
Adicciones, que dirige la diputada Ana Angelita Degollado González, por lo que
este es el primer año en el que oficialmente se conmemora en Jalisco.

La labor del profesional en Nutrición en México
es fundamental para que la población adquiera buenos hábitos alimenticios,
mediante acciones de prevención, educación, atención y cuidado de la salud, así
como herramienta para evitar y reducir los casos de sobrepeso, obesidad y
enfermedades crónicas no transmisibles, por medio de hábitos de alimentación
saludables, actividad física, consumo de agua simple potable, prácticas de
lactancia materna, entre otras en materia de alimentación, con la finalidad de
mejorar la salud y por ende la calidad de vida.

Durante el evento se hizo la entrega de
reconocimientos a la Lic. en Nutrición Miriam Araceli Mercado Zepeda, Primera
Licenciada en Nutrición, como jefa del Departamento de Dietología del Antiguo
Hospital Civil de Guadalajara “Fray Antonio Alcalde” en el año 1997; a la
Maestra en Nutrición Clínica Liliana Navarro Gallo, Fundadora y pionera del
Servicio de Nutrición Clínica del Antiguo Hospital Civil de Guadalajara “Fray
Antonio Alcalde”; a la Maestra en Nutrición Clínica Claudia Elizabeth Granados
Manzo, como Colega proactiva, altruismo y gestora del reconocimiento a los
profesionales de la nutrición en Jalisco. Asimismo se entergó un reconocimiento
por parte de todo el personal de Nutrición de esta unidad hospitalaria a la
doctora Joana López, por su destacada trayectoria y entrega al Servicio que
dirige.

 Texto y Fotografía: Juan A. Vences, Comunicación Social HCG